Moulin de la galette

mai 26, 2010 by michael

Parmi tous les moulins de Montmartre, le Moulin de la Galette est le seul moulin à vent en état de marche.

 

Le moulin de la galette est composé de deux moulins : le Blute fin et le Radet. Il appartenait autrefois à la famille Debray qui y distribuait des galettes (petits pains de seigle) accompagnaient d’un verre de lait.

Du lait au vin, il n’y eut qu’un pas, et un pas de danse : le moulin de la galette devint très vite un des cabarets populaires de Montmartre.

En 1924, il est déplacé à l’angle des rues Girardon et Lepic, après avoir frôlé la destruction en 1915. Il faut attendre 1958 pour que le moulin de la galette soit classé monument historique.